南瓜百合粥怎么做好吃？
用炖的方法做，比熬更软烂
1、准备材料，大米洗净，南瓜去皮切块，鲜百合去内膜撕成小块； （我这里的是带刺的百合，所以去内膜比较麻烦，要是买的百合一挑出来就是干净的就不用去了）
2、烧开水，下大米煮沸后转小火炖煮。期间不断搅拌，以免米粘锅底；
3、大约半小时后，米已经煮得很烂了，放入南瓜块一同炖煮；
4、约二十分钟后，加入百合继续炖煮；
5、最后可以根据个人喜好添加白糖或冰糖调味。 南瓜本身就很甜了，所以不用加太多糖。如果感觉不够甜的话可以往里面加一点椰浆或者牛奶调味道。
分享一些关于粥的小知识给你们！
1、熬粥切忌放碱。因为淀粉遇碱会膨胀溶解，这样就会破坏粮食的营养成分。
2、熬粥切忌放盐。这是因为如果放盐的时间过早，食盐中的碘化物会与蛋白质结合产生沉淀，这样不仅会使粥的口感变差，而且也会对人体的肠胃功能造成负担。正确的做法是等粥煮熟后放入适量食盐调味，而且放的食盐量要比平时吃的三餐都略少。
3、煮粥时不宜加碱的原因同上。另外，用高压锅煮稀饭也不会熟得那么快。 【注意】 用高压锅做饭和煮粥时，一定要开盖煮，否则会有爆炸的危险。