鸬鹚怎么炖好吃？
以前在雁荡山上班的时候，常和同事们一起挖野菜、抓泥鳅、钓龙虾，享受“采菊东篱下，悠然见南山”的田园生活。 不过最过瘾的还是夏季，在山上电闪雷鸣、狂风暴雨之时，我们躲在帐篷里追剧，看着林俊杰唱着《江南》，畅想着自己就是“采莲女”；或是听着周深纯净的天籁之音，想象着自己是《大鱼》里为爱痴狂的主角…… 有时也独自出去探险，在茂密的丛林中迷失方向，又累又饿之际，看到灌木丛中挂着灯笼一样的果实，摘下来咬一口，酸酸甜甜，顿时充满了活力。
不过我最念念不忘的是山里特有的“麻鸭”，不是苏州的熏青豆煮麻鸭，也不是广东的番鸭烧芋艿，而是体型娇小、肉质鲜嫩的野生麻鸭。 每次下山前，我会在小溪边挑一只胖乎乎的鸭子，用塑料袋装上，让同事放烟幕弹帮我烤熟。
其实做法很简单，将生鸭蛋洗净后煮熟，剥壳，放在碗里腌制20天左右即可食用（记得腌渍期间不要用铁器和铝器盛装）。腌制好的鸭肉油亮油亮的，泛着琥珀色的光，用筷子夹起一块放入嘴里，细细品味，咸中带甜，滑嫩爽口，让人欲罢不能。
如今离开了那片桃花源，我也曾在超市买过现成的卤蛋和咸鸭蛋，却怎么也吃不出当年的味道。前几天又在朋友圈里看到了同事发的露营照片，山上的野花绽开了笑容，而我们的帐篷里，只剩下一堆寂寞的零食包装袋。我想起了那首《约定》——等你陪我再去爬那座山，等你陪我再看海…… 在我们变老的路上，那些和大自然相处的难忘记忆，就像山间的清风明月，永远温暖着我们。