大拌菜好吃吗？
我非常喜欢大拌菜，可以当零食吃也可以当菜品吃。 当零食吃的话就随吃随取很方便；当菜品吃的话就比较麻烦了，一次要吃掉很多蔬菜，比较费工费事。 我家的吃法是，把各种蔬菜洗干净切成丝儿或者片儿，放在盘子里面，然后加白醋、生抽、辣椒油、香油、白糖、味精拌匀就可以啦！ 其实做法蛮简单的，关键就是要切得特别细，这样拌得均匀而且好看。 每次用干净的筷子搅拌一下，让调料充分浸透到菜丝里，这样吃起来味道更好。 除了以上所说的那些调料以外，还可以根据个人的喜好适量添加蒜泥、香菜等调料进去，更可根据个人对辣味的喜好程度适当添加小米椒或油辣椒。 制作大拌菜所选用的食材非常广泛，只要是你喜欢的蔬菜都可以放进去拌。 常见的有：胡萝卜、黄瓜、绿豆芽、黑木耳、鸡蛋皮、花生、核桃……等等。 如果你不喜欢吃的蔬菜，你也可以不放啊！
我家最常做的大拌菜就是花生米、核桃和杏仁与各种蔬菜一起拌了吃。 我认为最好吃的拌菜应该是黄瓜、胡萝卜、豆芽、木耳四样东西拌的，当然这只是我的个人观点哦！ 这个拌菜最烦人的地方就在于洗菜、切菜很麻烦，因为有很多菜是需要削皮的，如胡萝卜要削皮才能吃，花生米和核桃仁也需要去皮。 所以准备时间比较长，需要花点耐心去清洗干净，切细细的黄瓜丝和胡萝卜丝。 但是只要你花上一点时间去处理这些食材，之后再慢慢享受拌好的大拌菜，感觉非常的值得。 因为自己做干净又卫生，调料完全按照自己喜欢的口味来调，吃着健康舒心，真的比外面卖的好吃多了呢！ 这道美食，你get到了吗？