牛嘴唇怎么烧好吃？
原料：牛嘴唇500克，啤酒600毫升，干辣椒节、花椒各适量 调料：豆瓣酱、泡辣椒、姜、葱、香菜各少许 制作： 1、将牛嘴唇洗净，冷水下锅焯烫，去净血沫后捞出； 2、平底锅倒油烧热，把切好的牛嘴唇煸干水分备用； 3、锅底留油，下干辣椒节、花椒等炒香，然后下入郫县豆瓣和泡辣椒炒出红油；
4、倒入牛嘴唇，烹入生抽、老抽，加入八角、桂皮、香叶同炒； 5、调入适量白糖、花雕酒拌匀了加盐调味儿就可以了。 我做这个菜通常不会放味精或者鸡精之类的调味料，因为用啤酒、生抽和老抽调色调味，味道就很不错了，如果再加味精就会过咸了。 最后盛盘的时候注意一定要留出空隙，因为炒的这个菜会出很多水——这些水是牛肉里面的营养精华部分呢！汤汁裹着香辣的牛肉送入嘴里，那滋味儿~ 光想想就美得直冒汗！