饺子怎么炸好吃吗？
记得刚上学那会，每次到周末回家，奶奶都会给我炸一袋子好吃的，鸡腿、鸡排、羊肉串什么的都有。当时觉得特别幸福。 后来上大学走了，每年能回几次家，每次回去还能吃到炸丸子、炸蘑菇、炸花生米…… 现在自己工作了，也住在外地，回去次数少了，但是每逢过年总能吃到奶奶亲手做的炸丸子、炸小鱼、炸豆腐…… 感觉日子很美好~ ==========说到这个炸，我就想到了我们这的特色——炸糕。
炸糕做法简单，但是有点费油。将蒸熟晾凉的江米（糯米）放入盆中，加入少许白糖，拌匀，用手沾水抓成团状。 取适量干面粉，用温水调和成面团，再将团好的江米团倒入盆中，拌成面团。 锅里倒入足量油，烧至七成热时，把和好的面团分成小块儿，放入锅中炸至金黄酥脆即可捞起。 吃的时候配着白糖一起吃，香脆可口，一口咬下去就爆浆！甜甜的，软软的，浓浓的米香味儿在唇齿间弥漫开来… 啊，好想吃呀～