鸡丝酸菜面怎么做好吃？
鸡丝酸菜面的做法，酸辣开胃，营养又美味 准备食材： 面条、鸡胸肉、酸菜、胡萝卜、蒜、葱花、香菜、酱油、陈醋、胡椒粉、辣椒油、麻油、食用油 烹饪步骤：
1. 鸡胸肉清洗干净，冷水下锅煮至熟透，捞出放凉后撕成细丝； （煮鸡肉的时候记得放两块生姜去腥）
2. 酸菜冲洗干净，挤干水分切碎；胡萝卜去皮洗干净切丝；蒜切末，葱和香菜切碎备用；
3. 锅中热油，放入蒜末爆香，放入胡萝卜丝和酸菜炒出香味，调入适量盐、生抽、陈醋、胡椒粉、红油拌匀做成酱料备用；
4. 另起锅烧水，水开后下面条煮熟，捞起放入碗里，撒入葱花和香菜碎，再舀上酱料，浇上少许香油和辣椒油，吃的时候搅拌均匀即可
这样一道简单快手又好吃营养的鸡丝酸菜面就完成啦！喜欢的朋友快来试试吧！ 小贴士： 1. 做酱汁的时候可以根据个人喜好调入适量的糖和味精提鲜。
2. 没有辣椒油可以用油泼辣子，或者用剁椒代替。