蒸米粉怎么煮好吃？
我吃的米粉大多是炒的，蒸的好像不多，不过也可以告诉你做法 先说主料 新鲜的米粉100克（大概两碗的量），当然如果买的是干的米粉，那就要提前一晚浸泡（我是这么做的，泡软了就好炒一些啦~） 然后就是腌制的主料——豆角250克，瘦肉150克 辅料的话，一般来说有香菇、胡萝卜、青菜都可以，看个人喜欢啦～ 我这次买的米粉是自带配料哒，有花生、葱花哦～真滴棒！ 第一步嘛，当然是把需要的材料都准备好啦→_→ 第二步就是炒啦~~~ 锅里放油，烧热后放入切好的瘦肉和切好的香菇丁或者胡萝卜丁，翻炒一下 第三步是加入米粉同炒（这里可以放一点点生抽或者盐调味，但是我不喜欢太浓重的口味，所以就没放咯～味道其实已经够够了呢） 第四步是很关键的一步噢！！！一定要记得往里面倒开水！一定要倒开水！一定要倒开水！（重要的事情说三遍！！！） 这时就可以看到粉变成了黄色，而且变得柔软且有弹性啦～ 第五步是最后的工序啦~~在粉里倒入切好的葱花和花生米，用筷子搅拌均匀就可以开吃啦~~~~ 一碗香喷喷的蒸米粉就做好啦！！！(๑•̀ㅂ•́)✧