实弹怎么炒好吃？
我是学烹饪的，可以告诉你这个菜的做法 原料：鸡蛋5个、香菜适量、葱适量、辣椒适量、味精1勺、盐1.5勺、食用油适量（别的调料都不用了） 做法如下： 1：把鸡蛋磕入碗中，放入葱花和香菜末（或者辣椒） 2：加入一勺半的盐和一勺味精，充分搅打均匀，使蛋黄和蛋白充分融合 3：锅里倒入足够的油烧热（大约到炒菜勺的一半深吧）转小火，用勺子舀起一勺鸡蛋液入锅，会自然的形成圆饼状，待底部定型后，翻面，熟透即可出锅 一盘香喷喷的荷包蛋就做好了！
注： 1：鸡蛋液的浓度要刚好，不能太稀也不能太干，用筷子挑起能形成倒三角形流动状态最好。 2：一定要小火，否则容易糊。 当然你也可以换个口味做咸鸡蛋：在鸡蛋液里加少许食盐搅匀后下锅煎熟。 还可以做个茶叶蛋，但是我没做过所以不保证方法是否准确：在鸡蛋煮熟后趁热把茶叶（绿茶或红茶都行）放进去一起焖。 另外也可以试试水波蛋的技巧。