豌豆粉面怎么做好吃？
把干豌豆泡涨后打成浆，过滤掉渣（这一步可以将豌豆碎和花生碎放入搅拌机打细），将豆浆煮开，然后放凉，装入有纱布的袋子里，挤压出水分（这一步可以直接用滤网过滤）； 将滤出的豆渣烘干或者晾干，然后用开水浸泡，拌入葱花、食盐等调料即可食用了。
还可以做豌豆泥，做法是将上述步骤得到的滤汁再次倒回锅中，小火加热，边煮边搅，直到汤汁浓稠，离火冷却，最后加上蜂蜜或糖桂花拌匀即可食用。 当然最棒的做法还是做成豌豆黄！做法是将上述得到的滤汁再次倒回锅中，小火慢慢熬，一边烧一边不停地搅动，等到汤汁变得相当浓稠时，马上关火凉却。
做好的豌豆黄应该呈现出淡淡的嫩黄色，半透明，表面光滑，没有明显的凝结块状物，带有清香的味道。 如果想要颜色更漂亮，可以在锅里加入少量胡萝卜汁或者南瓜汁一起熬煮，不过这样会让香味有所减淡。 想要更甜一点，也可以在熬汤的时候适当多加一些冰糖或是白糖。 我最喜欢的吃法是：在冰箱里冷藏一下，吃起来冰冰凉凉，口感更好~ 除了直接吃之外，我还喜欢用豌豆黄来制作糕点——比如豌豆黄糕：把糯米粉和淀粉与凉开水混合溶化后倒入容器中，上锅蒸制而成；或者是豌豆黄盒子：把炒熟的豆沙馅儿放入模具中压实，然后再倒扣出来就ok啦~~非常好看又好吃哟~~~