怎么蒸黄贝好吃？
做法如下： 把黄贝洗干净，滤干水分 把葱切成段、姜切成丝，蒜剁成蓉 把生抽、老抽、料酒、糖调成汁 把葱、姜、蒜放入碗中，调入适量盐和胡椒粉拌匀，再倒入适量生抽和香油调匀待用 黄贝摆在盘子里，浇上调味汁 锅内放水烧开，把装有黄贝的盘子放入锅内盖好盖子（这一步是为了让黄贝煮熟） 大火蒸八到十分钟，关火后不要打开锅盖，利用余热再焖三到五分钟 取出来就可以直接吃了！ 吃的时候蘸点醋或者辣椒酱更好吃哦~
PS.如果嫌剥黄贝壳太费工夫的话，可以把贝壳洗一洗，放在碗里用高温沸水烫一下，这样黄贝就自动张开，肉就会露出来啦～不过要趁着它死得透透的，赶紧动手掰开～不然等下它会合上壳子装死的～