小虾仁炖什么好吃？
分享一道虾仁豆腐汤的做法，鲜香味美，好喝又下饭 准备食材：嫩豆腐、新鲜虾仁、姜、葱、生抽、胡椒粉、淀粉、香油、食用油、食盐。
具体做法：
第一步：首先把葱姜清洗干净，然后切成段备用。
第二步：把虾放入清水中洗干净，然后用刀在虾背上划开一条口子，去掉虾线，再把虾冲洗干净，沥干水分待用。
第三步：将切好的葱段和姜放在锅中，小火煎出香味后，加入足量的清水，大火煮开后，转入砂锅，放入处理好的虾仁，盖上盖子，转中火炖煮5~8分钟。
第四步：把老豆腐冲洗一下，切块放入锅中，加入足量的清水，大火烧开，转中火继续炖煮10分钟左右。 第五步：向锅中加入适量盐调味，再勾入水淀粉搅匀，最后淋上少许香油提香即可出锅。
这样做出来的虾仁豆腐汤，汤汁奶白，口感顺滑，鲜香美味，喜欢的可以试试哦。