木炭金针菇怎么烤好吃？
首先，你买的是不是新鲜金针菇啊 如果是，请放清水里泡一下，然后捞起来把水分挤干（别直接放在烤盘上烤哦） 金针菇很好熟，不用烤太久 大概就七八分熟的样子就可以吃啦 用筷子夹起一根，能轻松用牙咬断就可以了 接下来就是最重要的一步——刷酱！！ （这个步骤可以忽略不刷也可！但这样烤出来的食物会特别干巴巴的没什么味道....） 上酱料的方法有很多种，我一般是用小刷子蘸着酱料在金针菇的每个角落都抹上薄薄的一层 然后可以直接吃了~也可以再撒点细盐或者辣椒粉什么的更好吃！
还有一种更简单的方法——油炸 不过我个人还是喜欢烤着吃～