素肠怎么烧好吃？
油麦菜炒香菇 准备食材：油麦菜、香菇 调料：植物油、食盐、味精 做法步骤： 1.油麦菜洗净，切成长段。干香菇洗净，用水泡发（我一般都用冷水浸泡，如果时间充裕的话，可以用温水慢慢浸发）； 2.锅里加水，放入香菇和姜片，煮30分钟左右后捞起滤水备用； 3.锅烧热加油，放入油麦菜大火快炒，炒至变色加入盐调味，再放入香菇一起翻炒均匀至熟，最后加点味精提鲜即可出锅。 这道油麦菜炒香菇就做好了，香气扑鼻，好吃又营养！ 小贴士： 1.选购香菇的时候，最好选择菇型圆润、大小均匀、颜色深褐的，同时闻起来还有一股浓浓的香味；如果买到的是色泽发白、水分较大的香菇，建议不要购买。
2.把切好的香茹放在开水中焯一遍，目的是去掉里面的草酸等不利于人体吸收的口感较差的物质。