猪肉肉炒什么好吃？
2021年8月，更新答案 回答之前说一下我最近做的猪肉菜，仅供参考哦！ 用料简单，做法超级简单！ ①猪五花肉用冷水浸出血水（我是直接买的带皮五花肉） ②冷水下锅煮五花肉，放葱姜蒜去腥，加老抽、生抽和白糖适量，开火煮熟（大概20分钟就熟了），关火后让酱香味留在锅里浸泡着就可以了。
②酱好的五花肉不烫手的时候切成薄片，配上黄瓜丝或者萝卜丝（蔬菜任选一款都行），拌在碗里，加少许葱花和香菜末点缀一下就可以啦！（注意：拌饭的酱最好吃，一定要试试！） 我一般都是晚上做好放在冰箱里保鲜，第二天带着午饭去上班。中午热着吃味道更好呢！ 一碗米饭一块酱好的五花肉配上新鲜的黄瓜丝，完美！ 再配个汤喝就好好啦！
下面分享几个我之前做的猪肉菜肴 如果您也喜欢，可以点个赞再走哦～谢谢！ 这个红烧肉是我妈妈最拿手的菜，小时候每次过年过节都能吃到，记忆中最美味的红烧肉。 用料： 五花肉（三肥七瘦）、草果、香叶、桂皮、八角、干辣椒、花椒、大蒜、生姜、冰糖、料酒、生抽、老抽 步骤：
①锅内烧水，放入焯过水的五花肉、适量葱结、姜片和料酒，水开后撇去浮沫，将切好的香料放入锅中继续小火煮约半小时；
②加入冰糖、生抽和老抽，小火慢炖一个多小时，直到五花肉软糯入味即可。 划重点 ———- 很多人做红烧肉容易犯得错误就是颜色太深了，其实是因为加了老抽太多，而加了生抽不够的缘故，所以，放生抽和老抽的量要适当，不然色相不对头，味道可就差远了。 另外，我还喜欢在做红烧肉的时候加上两个鸡蛋，味道同样棒棒的！ 这个东坡肘子是用高压锅做的，如果嫌麻烦不用高压锅也没事儿，用普通的砂锅慢慢炖也可以哈！ 材料：猪蹄（前蹄）、葱、姜、八角、桂皮、香叶、干辣椒、花椒、冰糖、白酒、豆瓣酱、红糖 方法同上，猪蹄提前加水熬骨头汤，加少量白酒去腥。 然后捞起来冲洗干净，换干净的开水炖，同时把准备好的香料也放进去，加豆瓣酱和红糖调味。
PS：我喜欢猪蹄软烂的口感，所以用的压力锅，如果你喜欢用砂锅慢慢地炖，时间也应该不少于三个小时。 好了，今天就分享到这里咯！ 如果你觉得这篇美食文章对你有帮助，记得点赞关注哦！