水饺怎么调汁好吃？
这个真的超级简单，我每次做，我妈都要抢着吃。 首先准备一个空碗，倒入酱油、蚝油、豆瓣酱(或者老干妈)，搅拌均匀。 我比较喜欢香辣味的，所以豆瓣酱和辣椒油是必不可少地。（家里没有辣椒油的可以不放，但是我建议放一些会比较好吃！） 然后，打入一颗鸡蛋，加少许白糖提鲜(可不加)，再次搅拌至均匀备用。 这个酱汁就完成了，是不是很简单？
接下来就是饺子熟了以后的事情了。 锅中倒油烧热，放入葱花、姜末爆香，然后再把刚刚调好的酱汁倒入锅中，熬至浓稠，关火备用。 锅里的油可以多一些，因为后面还要煎饺子的哦~ 把饺子下锅煮熟后盛到盘子里，然后把刚刚熬好的酱料倒在上面，拌一拌就可以开吃了！
这真的是我吃过最好吃的凉拌饺子啦！又香又辣，特别过瘾！