泰国绿咖喱好吃吗？
第一次见到绿咖喱，是在一本杂志上。当时就被吸引住了，这是什么神奇的咖喱，味道如此特别，于是搜了一堆菜谱，尝试做了一次又一次 。下面给出最正宗的泰式绿咖喱鸡做法。
配料表： 鸡腿两个、青椒一个、洋葱半个、西葫芦半个（也可以用冬瓜来代替） 绿咖喱香料： 柠檬叶适量、香茅少许、黄姜少许、南姜少许（没有可以不放）、香菜少许、青花椒少许、八角一枚、桂皮一小块 调味料： 鱼露两大勺、生抽一勺、老抽几滴、红糖一勺、盐适量 1.材料准备；
2.将除了青红椒外的所有食材放入锅内，倒入清水没过食材，大火煮开转中小火熬至汤汁粘稠，大约30分钟左右。期间注意搅拌以免糊底。 3.另起锅烧热油，下入切好的青红尖椒圈，小火炸出香味后捞起沥油。
4.把炸好的辣椒圈和刚才熬的汤汁一起倒入锅中拌匀即可。
5.盛盘，开吃！ 我是非常非常喜欢这款咖喱的味道了，你也会被它征服的～