干菜怎么烧好吃？
我小时候，住在离杭州西湖不远的地方。每逢夏季，家里人会摘些荷叶和荷叶尖（也就是荷叶的尖端部分），洗干净了做菜吃。 当时没什么零食，最喜欢的就是干菜汤泡饭吃了。把干菜用冷水浸泡了之后切成末儿，然后锅里加油炒一炒，放点酱油、糖，然后再加水煮一会儿。
一碗白米饭，一把青菜叶，配上这么一碗干菜汤，就觉得格外开胃。后来长大以后离开了家乡，也依然还会想念那碗干菜汤的味道。 所以我认为，干菜最好吃的做法，应该就是清炖吧。
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我小时候，住在离杭州西湖不远的地方。每逢夏季，家里人会摘些荷叶和荷叶尖（也就是荷叶的尖端部分），洗干净了做菜吃。 当时没什么零食，最喜欢的就是干菜汤泡饭吃了。把干菜用冷水浸泡了之后切成末儿，然后锅里加油炒一炒，放点酱油、糖，然后再加水煮一会儿。
一碗白米饭，一把青菜叶，配上这么一碗干菜汤，就觉得格外开胃。后来长大以后离开了家乡，也依然还会想念那碗干菜汤的味道。 所以我认为，干菜最好吃的做法，应该就是清炖吧。