内蒙的牛肉干好吃么？
首先，内蒙古的牛肉干确实是有正宗的，但很少，我吃过为数不多的几家里面的一家叫做“塞香园”的还挺不错的。 不过，你问的是“内蒙的牛肉干”所以我想应该不是想吃这种非常纯正的蒙古风味.... 那么，现在市场上很多的这种小包装的牛肉干（大概3、4两一块）其实是一种改良过的风味，是更适合咱们汉族人吃的味道。这个味道呢，说真的，我觉得比外蒙的牛肉好吃的多。
因为，我认识一家在呼市开饭店的朋友，他那里卖的牛肉干就是这种小包装的，很好吃，后来了解了一下，是他委托一个朋友做的，那个朋友姓谢，是地道的内蒙古人，做的一手好菜，但是不怎么爱说话。 这个小包装的牛肉干呢，他是用牛身上最好的肉做的，而且制作的时候还加入了各种各样的佐料，比如丁香啊，豆蔻啊，桂皮啊什么的，所以你尝起来会感觉口感非常好，很醇厚，有牛肉的香味和佐料的香味混合在一起的味道。我吃过很多种这样的小包装的牛肉干，很多品牌都买过，但说实在话，我觉得还是谢师傅做的最好吃。
这里有一张我在他店里拍的照片 上面就是他在做牛肉干的照片，他做之前会给你挑去筋和油花，然后把拌好的馅儿贴在锅里，刷上油，小火慢慢的煎熟。 我买了很多次了，觉得很好吃，推荐给你。