晒干芸豆怎么炒好吃？
准备食材： 干芸豆、五花肉、大葱、生姜、大蒜、辣椒面、豆瓣酱、生抽、老抽、盐 开始制作： 1.泡干芸豆，我是晚上浸泡的，第二天上午就基本发满了。中间换两次水，把表面的沙子冲洗干净（这一步不可省）。 2.切配，葱切段、姜切丝、蒜切片备用。 3.锅中加油烧热，下肉煸至焦黄，加葱姜蒜爆出香味，然后下豆瓣酱和辣椒面，炒出香味后，加入生抽和老抽，再倒入发好的芸豆，大火翻炒，最后加盐调味即可出锅。 一盘香辣入味，酱香浓郁的干煸芸豆就可以上桌了！ 注意事项： ①因为豆瓣酱比较咸，所以菜里就不用放太多盐了；
②这道菜主要是炒制，所以火一定要大，否则会糊锅。
③如果喜欢吃软一点的芸豆，可以在烧煮的时候适当少加点凉水。但我不喜欢吃太烂的豆子，所以我都是直接炒熟的。