韭菜鸡蛋肉馅好吃吗？
韭菜鸡蛋馅儿，最好吃的做法！ 【材料】： 饺子皮 (买的现成的）、韭菜（半斤）、鸡蛋（三个）、虾米（适量）、盐（适量）、蚝油（1勺）、香油（2勺）、辣椒油（适量）、豆腐乳（3块）、香菜（适量） 【做法】：
1. 虾仁洗净，放锅内煮熟，捞出晾凉备用；
2. 现在来处理韭菜，韭菜摘去老叶洗干净，控干水分后剁成末，把切好的韭菜放入一个大碗里，加入一勺蚝油和两勺香油搅拌均匀入味，放一旁备用；
3. 鸡蛋打入碗中划散，加入适量盐拌匀，热锅热油倒入蛋液炒熟盛出备用；
4. 接下来来调馅料：在拌好的韭菜里加一勺食盐、三勺糖、两勺胡椒粉、一勺五香粉、一勺豆腐乳汁，再倒入切好的虾仁以及炒熟的鸡蛋，再次搅拌均匀；
5. 最后来和面皮：取一个饺子皮，边缘刷上少许清水，盖上另一个饺子皮，用擀面杖轻轻压一下，再用刀从中间切去多余的边，留下薄厚均匀的面片即可。
6. 用饺子皮包上馅料，全部包好后，煮一锅开水，放进饺子里，盖上盖子煮开，再加一次冷水，再次煮开就熟了，配上自己调的调料，美味至极~~ 这样一道简单快手又好吃的韭菜鸡蛋馅饼就做好了，喜欢的朋友赶紧试一试吧~