奶油奶酪做什么好吃？
最近做了两次芝士蛋糕，第一次用了新买的蒸烤箱，失败了，组织很稀，像是水一样…… 于是重新做了一次，这次用微波炉加热的方法成功制得了细腻的组织！开心！
【准备材料】 蛋黄4个、牛奶50g、玉米油50g、低筋面粉75g、奶油奶酪200g（我买的是百钻牌奶油奶酪，非常难挖……）、糖60g。 【制作方法】 1.将蛋黄和蛋白分开。
2.在蛋黄里加入糖、植物油和牛奶，搅拌均匀。
3.在面糊里筛入低筋面粉，切拌均匀。
4.烤盘上铺上锡纸，将面糊倒入模具中，轻轻震几下，把气泡震出来。
5.预热微波，900瓦火力5分钟。
6.取出稍微冷却后，盖上盖子，再微波7分钟。
7.取出后，趁热在表面刷上一层蛋液。
8.冷却后脱模。 我用的是八寸活底模具。