圆筒鱼怎么烧好吃？
我有个特别简单的做法 买回来的鱼肉切成块，不要太小块了哦。然后拿一个鸡蛋清、少许生粉和生抽搅拌成糊状 然后把鱼肉放下去裹上一层蛋浆 锅中下油，烧到七成热的时候把裹了蛋浆的鱼肉放进去炸，炸至金黄色捞出待用 锅里留少量的底油，放入葱段、姜片、花椒爆香 加入干辣椒节和辣酱，炒出红油，注意火不可太大，太久会烧黑 然后倒入清水，加生抽、老抽、醋、白糖、豆瓣酱调好味 把炸好的鱼下锅，大火烧开之后转小火慢慢熬，直到汤汁变得浓稠闪亮 起锅时撒上葱花、胡椒粉拌匀即可。
这道菜做出来之后色泽红亮诱人，闻起来香味扑鼻，尝一口鲜辣爽口，让你胃口大开！
如果不喜欢太辣的可以考虑少放一点辣椒或者不放，我这是大概放了七八个二荆条。如果你是不爱吃辣的四川人，这个菜完全可以放你喜欢的青菜进去一起煮啊，比如莴笋尖、生菜等等都是非常好的选择，你可以根据自己的口味来调整。