用哪个调料炒菜好吃？
这个问题简直为我而设。我，一个四川人，一个吃辣如命的人，却因为肠胃不好常年忌嘴，几乎不吃任何辣食，重油重盐的也少吃。但由此却引发我的另一个问题——吃什么才能满足口腹之欲呢？ 于是，我在美食界找到了答案！！！！就是它——十三香+麻椒粉（花椒粉），有了它，你可以做出各种你想象不到的美味~
先来看看它是如何征服我的胃的吧~ 干煸豆角 这个夏天因为减肥一直吃的清汤寡水，终于在这道菜里找到弥补。豆角去筋用手撕成条状，蒜粒剁碎，锅中热油，爆香一半蒜碎和花椒/麻椒，然后放入豆角不断翻炒直至表皮发皱变软，依次加入生抽、老抽、料酒、白糖和陈醋拌匀，出锅前撒上剩下的蒜末和一大勺芝麻香油即可～ 这道简单快手的素菜，香喷喷，嫩生生，微辣中带点酸甜，真的很好吃～ 还有这个凉拌紫甘蓝，也是好吃又不胖～ 用同样的方法做黄瓜也很赞哦~~ 好啦，现在来说重点啦~如何才能做出又香又有嚼劲的手撕烤兔？关键就在于调料哦~~~ 具体步骤如下： 兔肉洗净下锅煮熟后捞起沥干水分，接着加入姜、葱、八角、桂皮、香叶、花椒、冰糖一起炒制。大概炒10几分钟，等到所有香料的味道融入兔肉中，就可以关火让兔肉入味儿了噢~~ 差不多两个小时之后，打开盖子，你会发现兔肉已经变得色泽金黄，鲜香扑鼻而来啦，这时候再撒上白芝麻和花生碎，好吃的烤兔就完成啦～ 小贴士： 如果不想手撕也可以切块哦，这样更方便食用。 做好以后放凉就可以吃了，凉着吃口味更棒～