蒸鱼放点什么菜好吃？
鱼去鳞，清理干净内脏和腮后冲洗干净待用 姜切片、葱切段备用 红椒去籽切丝；香葱洗净切断待用 取一碗，调入适量盐、胡椒粉、料酒腌制片刻入味 蒸锅烧水，放入处理好的鱼和葱段、姜片，加盖大火清蒸8分钟 取出蒸熟的鱼淋上生抽酱油，撒上香菜碎和红椒丝做点缀 烧一点热油浇在鱼肉表面即可上桌食用了 小技巧：
1.鱼腹中的黑膜是比较腥的部位，处理的时候要注意清洗干净；
2.鱼身上的划刀要深，但是不切断，这样既能入味又不容易碎；
3.最后淋入的热油可以换成青红辣椒圈或者剁椒酱，比较重口味的朋友可以选择后者。