京葱煮什么好吃？
@姜姜 说的很好，我补充一下。 其实用猪骨来煲这锅汤是很不错的选择，尤其对于广东人，因为广东人喜欢在汤里放大量料下去煲。 而猪肉的蛋白质和脂肪酸含量都高于牛羊肉，且更易被人体消化，脂肪更少。 所以用猪骨来煲汤再合适不过了。
材料：猪骨、京葱（也可以不加）、生姜几片、红枣3-5粒去核、枸杞一把。
做法：1、猪骨洗净用刀背敲碎。（这样炖出来的汤更丝滑）
2、将所有原料放入电砂煲中，加水适量，煮3个小时左右，至汤汁变浓稠，有胶质感。 (如果喜欢喝汤汁多一些的可以减少熬煮的时间)
3、下盐调味，即可吃肉喝汤。 吃的时候记得把上面的油脂捞起来，因为含脂量高容易腻。（不用捞的话可以用勺子舀着喝，不过就会带上来一些颗粒感，不是特别好喝） 我是非常非常喜欢猪骨里面那两块瘦肉，入口即化，比豆腐还嫩，感觉嘴唇轻轻一触就要化了，所以我会尽量让汤喝得干净些。但是骨头里的骨髓就留给我的男朋友吧，他可是个啃骨头高手！ 对了，这锅汤还可以加一点木棉花下去一起煲，可以清热下火。 木棉花，也就是“英雄花”，在菜市场或者超市的卖鲜切花的柜台能够买到，两块钱的能烧一大锅呢。