海鲜牛牛好吃吗？
海鲜“牛牛”，顾名思义就是由海产品做成的“牛肉”，在潮汕地区又叫“冻肉”、“冻糕”。 把鱼肉、虾肉等清洗干净后打成肉馅，然后用手捏成丸子状，放入锅中煮熟即可。
海鲜牛牛的香味主要来自姜葱蒜等香料的味道，也有一些人加入芹菜或香菜，所以吃起来的口感会有些不一样。 不过，最传统的做法并没有放香菜或者芹菜，只是简单放点姜葱。
个人觉得不加香料的海鲜牛牛味道更纯，更容易展现出鱼和虾本身的味道，当然可能也会更腥一点；加香菜的就会更香一些啦！ 我第一次吃这个海鲜牛牛的时候是在广州的一家火锅店，当时还以为它是用牛肉做的呢，还问老板怎么这么嫩啊，后来才知道是用鱼和虾做的呀，简直不可思议！ 不过话说回来，用鱼肉和虾肉做成“假牛肉”，外表和口感都不比真牛肉差哦~