排骨海参怎么做好吃？
这个菜我也有做过，味道是不错的，下面分享做法 原料：排骨350g、干海参2只、姜1小块、葱白2根 调料：料酒2汤匙（30ml）、生抽2汤匙（30ml）、老抽1茶匙（5ml）、白糖1汤匙（15ml）、陈醋1茶匙（5ml）、八角2颗、桂皮1段、胡椒粉少许、盐适量 制作： 1.准备食材。将干海参用冷水泡发48小时，换水3次，期间清洗1遍，去除杂质；葱切小段；姜切片。
2.锅内放入适量热水，加入所有调料和原料，大火煮开后，改小火炖制3小时左右，关火后让汤汁浸渍在食材中。
3.待汤汁冷却后，把葱白和姜片捞起不要，把发好的海参与汁一起倒入锅中，大火收汁至浓稠状态即可。 小贴士： 海参要挑选优质的，发制方法也很重要呢！