鲫鱼和鲫鱼哪个好吃？
这个……没有可比性，就像是在问“猪大肠和猪耳朵谁的荤菜更好吃”一样。 首先，不同地方的土鲫鱼味道是不一样的！在长江中下游地区，一般野生的土鲫鱼的肉质都是粉嫩的，鲜醇而略带甜味；但是在云贵高原，由于地理环境比较复杂，水土气候差异较大，那里的土鲫鱼肉质往往是紧实的，吃起来有韧性，口感上要差一些——不过那里的人也不吃，而是把这种土鲫鱼做成烟熏干鱼。 再一个，养殖环境和方式不同对鱼肉的味道影响也很大。比如同样是淡水养殖的草鱼，因为放养方式的不同（草鱼的野生品种叫中华鲟），鱼肉的风味就有差别。池塘里养的草鱼味道不如江河里的草鱼鲜美；江河里的草鱼又不如湖泊里的草鱼鲜嫩——当然，这个“肥瘦”的概念是相对于土著鱼说的，并不是指草鱼越肥越好吃。
最后，烹饪的方式不同也会影响口味。同样的食材，有的做法咸香味美，有的做法香辣刺激，自然给人的味觉感受也是不一样的。 所以，这个问题真是有点无从答起。我只能说，各人喜好不同，感觉也会不一样，只有你吃了才知道！