肉沾什么好吃？
作为一个东北人，我好像有点答非所问，但是我还是要放我的神菜，杀猪菜！ 杀猪菜里其实没啥肉，主要都是猪内脏，不过蘸着吃就很好吃啦~
做法：猪大肠、猪肚用洗肠粉冲洗干净（这一步很重要，不然有腥味），加水煮熟，切小块，下锅炒一下（可以加点青红辣椒，会更香一点），装盆开整！ 杀猪菜里有酸菜、粉条，但是主要的调料是酱豆腐和韭菜花，拌的时候别忘了这两味~
我爹做这道菜的时候不用酱烧煮，而是先用酱油炸香再炒，他说这样吃起来更香。但我个人觉得油太大，会腻。 所以我就改了一种做法。 把肥肠等食材用冷水泡出血水，同时把配料切成丁待用。烧一锅水，把肥肠等难熟的食材放进去煮，煮熟后捞出，用冷水冲干净表面油脂，沥干备用。 另起锅，少油，加入切好的葱姜蒜爆香，然后倒入切好的配菜，加少许生抽和盐调味（因为后面要蘸料，所以不必下太多的调味料），翻炒至断生即可出锅。 大功告成~这个菜的卖点就在于那勺辣椒油哦~吃的时候往碗里倒点芝麻酱、花生酱、韭菜花儿、酱豆腐，再来勺辣椒油，拌起来味道好极啦～