蒸鱼怎么做才好吃？
首先，我要推荐的是蒸鱼豉油！ 千万不要小看蒸鱼豉油，好酱油=好风味+新鲜食材+细致刀工+恰当火候，才能成就一道美味佳肴。 用蒸鱼豉油来蒸鱼，那味道可鲜了~ 接下来介绍做法～ 准备一条新鲜的草鱼，去鳞、去内脏和鱼鳃后清洗干净，用菜刀刮除腹部的黑色膜（俗称腥腺）并冲洗干净。将豆腐切成块，放到鱼肚子里，撒点盐均匀涂抹内外鱼肉，腌制10分钟。
在鱼身上划花刀，抹点淀粉防粘，淋上适量蒸鱼豉油，撒上白胡椒粉，放上两片姜，葱白部分打结作发泡作用，剩下葱绿部分切成段，均匀铺在鱼身。
锅中烧水，水开后把鱼放进去大火蒸7分钟左右(视鱼的大小而定)，关火不要打开锅盖，让鱼继续在炉子里焖5分钟。
最后，我们点缀一下，葱绿部分用剪刀剪成细丝，撒在鱼的表面，完成啦！是不是很简单呀～快动手做一做吧～