大虾要怎么做好吃？
这题我会！！！ 作为一个海边人，虾的做法大多数就是白灼、盐焗或者葱油，最简单也最鲜美好吃。 但是我最近学会了一种新做法——糖醋虾球。超好吃啊！！！做法也特别简单~
步骤一：准备食材 虾仁冲洗干净并用厨房纸吸干水分 （这样处理是为了防止在腌制的时候会有水分进入锅里面导致油花四溅） 鸡蛋打散备用 胡萝卜切丁，葱切成葱花 （胡萝卜和葱都是提香的，不能吃辣的也可以用辣椒来替代）
步骤二：调酱汁 两勺生抽+一勺老抽+一勺料酒+一勺糖+一勺白醋调成酱汁 （也可以根据个人口味适当添加胡椒粉等调味料）
步骤三：开始制作 虾仁开背去虾线，然后加入一半调的酱汁抓匀腌制半小时入味 锅里倒入剩下的一半酱汁，然后把腌好的虾球放进去小火焖煮五分钟左右。 等到汁收得差不多的时候撒上葱花和胡萝卜碎就OK啦～
这样做出来的酸酸甜甜味道的虾仁Q弹好吃又营养，一口气能吃好几个呢！