怎么腌制鸡肉好吃吗？
在腌制鸡肉的时候，里面加入一些生姜、大蒜和青葱，不仅可以增加香味，还可以去除肉的腥味； 另外，在腌制的过程中，也可以让佐料的味道更好地渗入到鸡肉中。 做炸鸡的话，可以先用油炸熟，然后进行腌制，这样吃起来外面的酥脆感和内里的嫩滑感都可以拥有~
做烧鸡的话，可以用高压锅先把鸡肉焖煮入味，然后再放进冰箱进行冷藏，让鸡肉可以吸收更多的汁水，变得更加鲜嫩可口～ 小酥肉是山西特色小吃之一，香酥美味，外焦里嫩，让人欲罢不能！ 而做好小酥肉的关键在于揉面包糊的时候，一定要保证每块面团都沾上蛋糊，这样做出来的口感才会更酥脆！ 如果有烤箱的话，可以直接把蘸上蛋浆的小酥肉放进烤盘里，200℃烘烤15分钟左右就能获得了～ 如果没有烤箱，就把炸锅提前预热，调成中火慢慢炸熟即可～ 不过要注意，在炸的过程中要不停翻动，使锅底温度均匀，防止出现炸糊的情况～