猪肝孕妇怎么做好吃？
1、准备食材 新鲜猪肝500g，葱一段，老姜一块，八角一个，花椒二十粒左右。 辅料：盐适量，生抽两勺，老抽一勺，醋少许，白糖少量，鸡精少许，干淀粉一些。（注：我用的干淀粉是玉米淀粉和土豆淀粉等量的）
2、步骤
▲第一步： 清洗肝部，去除表面的血水以及附着的杂物。（这里一定要多洗几遍）
▲第二步： 把准备好的葱姜切片备用，同时准备好一个碗，放入适量的生抽、老抽、白醋、白糖和水搅拌均匀。
▲第三步： 锅里烧热油，烧至七成热的时候把切好的猪肝放进去，快速滑散，确保每一块都被热油烫一下。
▲第四步： 在汤碗里撒入少许盐、胡椒粉，然后倒入刚刚调好的酱汁，加入少许热水，使调味料均匀。
▲第五步： 把切好的葱姜蒜放在上面，把浸泡过的花生米也放在里边，上锅蒸半小时后取出。（如果水不够，可以再适当加些热水。）
▲第六步： 把蒸好的猪肝倒进炒锅，开小火慢慢收汁，一定要不断搅拌以防糊锅。待汤汁变稠后就可以关火出锅了，这样就可以吃到美味又营养的猪肝汤了！ 小贴士： 如果您喜欢喝热汤，可以把所有的食材都放在高压锅里，加压十分钟就可以了，这样更省时间。 我觉得最棒的一点是这个汤的味道可以根据自己的口味来调节，喜欢咸的就多放酱油，喜欢甜口的就减少白糖的用量。 当然了，为了卫生着想，在制作的过程中一定要注意手部清洁，防止病菌侵入体内。