餐条鱼好吃么？
之前一直没有吃过餐条鱼（马面鱼），去鱼市买的时候也不知道是什么鱼，问老板这是什么鱼呀，老板说叫车条鱼，我勒个去，这名字也太土了吧，怎么听怎么像面条的变种。 后来拿回来网上一搜马面鱼，才知道这是个好鱼啊，营养丰富的很呢！
准备做法如下： 1、将马面鱼处理干净，然后打花刀（这样会更入味）； 2、葱姜蒜切片备用，青红椒切圈备用（我喜欢吃辣所以放了一个小米椒，如果不爱吃可以不放哈）；
3、热锅凉油，放入马面鱼煎至两面金黄盛出； 4、锅中留底油，放入葱姜爆香后，加入生抽、老抽、醋、糖和适量的水，把煎好的马面鱼放入锅中，大火烧开后转小火炖至收汁儿（大约八分钟即可）；
5、最后关火让锅里的汤汁浸泡马面鱼5分钟左右再出锅，撒上葱花和白芝麻装饰一下就可以啦～ 这样做出来的马面鱼外酥里嫩，鲜咸适口，还带有一丝丝甜味，真的是好吃到爆啊！！！