玉米面糖饼怎么做好吃？
玉米面本来就有甜味，所以不用加太多白糖。 【菜名】香甜玉米饼 【用料】 玉米面100g 黄米面100g 小苏打2g 清水适量 【做法】
1.黄米面、玉米面粉混合均匀。 2.加入小苏打和清水调成糊状。
3.平底锅刷油，舀入两勺面糊，轻轻晃动锅底，使面糊均匀铺满锅底。小火煎至一面定型，再翻煎另一面。
4.煎好的小饼金黄酥脆，表面撒些白糖更好吃。
小贴士： 1.我用的小苏打是食用小苏打，不要买错了。
2.调面糊时，水的量很重要。不能太稀，不然不好摊平；也不能太干，不然会硬。 我是厨房新手，请大家多多指教！