狗肉火锅好吃吗？
“狗肉滚三滚，神仙站不稳” 以前我们那边有种说法，说是吃狗肉容易染上狂犬病，所以不太敢吃（其实主要是养狗的人家不吃，因为如果看门狗得了狂犬病，主人会损失一条很宝贵的狗）。直到有一次我吃了所谓的“毒狗”后，这个说法才不了了之(其实就是用砒霜、食盐和白糖调制的毒饵，据说曾经有小孩偷吃后被送医院洗胃)…… 所以后来大家也不是太敢明目张胆的吃狗肉，一般都是打火锅的时候丢几片在汤里，或者像楼上说的那样炖了蘸着小料吃，这样既保证了“吃得放心”，也保证了“吃得舒心”。 说实在的，狗肉味道真不赖，尤其是小茴香、花椒和辣椒那可是绝对正宗的“川菜三椒”一上，那个味啊，保证你吃一次就忘不了！
不过说到吃狗肉，不得不提的就是广东的烧鹅和广西的烧猪，那才叫真正的“烧野味”，别的地方吃不到的。 答主是粤西人，离海南不算太远，这边过年的时候是有杀猪宰鹅的传统，只不过现在生活水平提高了，这种传统也逐渐被淡化了。记忆中小时候家里来客人的时候，餐桌上往往少不了猪肉和烧鹅，父亲好客，总喜欢弄几个硬菜，其中烧鹅往往是必点菜肴之一。
至于吃法，一般就是蘸着酸梅酱吃（类似北京烤鸭那种甜面酱），那滋味儿，别提有多美了……