柚子做什么最好吃？
作为一个福建人，最幸福的事就是冬天坐在窗前，看着大雪纷飞，喝着热茶，吃着酸甜可口的柚子。那味道，别提有多棒了！ 以前我是不爱吃柚子的，觉得他又苦又涩，难以下咽。后来无意间吃了朋友送的柚子茶才爱上了这个味道。你知道什么叫爱吗？那就是你看见别人吃的津津有味，而自己却受不了那份折磨，也买来尝试。
第一次吃的时候感觉一般吧，也没有多么惊艳的感觉。但是越吃越好吃，吃完一个大赞！简直是味蕾的盛宴啊，那种清爽酸甜的味道一直在唇齿间回味。 这不马上就到了柚子成熟的季节了嘛，所以我决定做一道美食来纪念一下这一美好的时刻——糖炒柚皮。 其实在做之前我对这食材还是挺犹豫的，因为我不知道外面的柚皮是不是用硫磺熏的（听说有些地方会用硫磺熏制）。不过转念一想，如果这柚皮真的不好的话，那么商家也不会把它放在店子里售卖。于是我就大胆地制作了起来。
做法其实很简单的哦～准备一个干净的碗，在碗中倒入适量的白糖和白醋。再把洗净削皮的柚皮放进去浸泡，大概一个小时左右就可以了。 接下来就是把浸泡好的柚皮捞起来沥干水备用啦~锅中热油，放入冰糖或者白砂糖，小火慢慢融化，等到全部融化成液态后，把沥干的柚皮倒进来快速翻炒，让每块柚皮都能够沾上糖浆。然后装碗里冷却，等它结成了脆脆的糖霜就可以食用啦！
刚做好的糖炒柚皮还散发着丝丝甜意，吃到嘴里却是嘎嘣脆的，一点也不腻味。嚼着嚼着口腔中溢满了清甜的果香，让人沉醉其中。 怎么样，你有没有被馋到口水直流呢？