米粉怎么煮做好吃？
我比较喜欢吃软糯的米粉，所以方法也比较简单，就是多泡、多煮~ 首先将米粉放到冷水里浸泡，这里注意不要直接放到开水锅里煮啊，这样会很容易糊锅。大概浸泡1个多小时就好了，这时候的米粉已经是软的了（如果你买的米粉比较硬的，可以过一遍凉水，再泡）。
然后把米粉捞起来，用凉水冲洗两遍，沥干备用。这里也可以放点食用油进去拌一下，防止粘连。 接着烧水，水开后加入米粉，这个时候不要再放任何调味料了哦！因为米粉本身的盐分很高。然后盖上盖子小火煮20分钟左右就可以了啦。 煮好的米粉颜色应该是亮亮的，非常好看。
最后可以根据自己的口味添加酱料之类的，油辣椒、葱花、花椒粉等等都是可以的，再来勺猪油，更香～ 我最喜欢的是用鸡汤来煮米粉，香喷喷一碗下肚，浑身都冒汗呢…… 大家试试自己做做看呀，真的很好吃的哟~~