芋头切丝怎么炒好吃？
1.准备食材，芋艿去皮，洗净切片（尽量薄一点） 2.青红椒去籽、切丝；香葱切段；大蒜切粒；生姜切米。待用。
3.锅中放入适量水烧开，倒入芋艿片煮约5分钟至熟。
4.捞出煮熟的芋艿沥干水分待用。（这一步主要是为了去除芋头的腥味。）
5.锅内放油烧热，下姜蒜爆香，随后下入青红辣椒丝、葱段一起翻炒。
6.加入生抽和老抽各适量调味上色。
7.最后倒入芋艿片翻炒均匀即可出锅装盘了 小贴士： 芋艿本身味道清淡，但蛋白质含量很高，还含有丰富的钾元素和维生素B族，是有助于健康的好食品哦！ 用高压锅煮饭时放上几块芋艿，香喷喷的一锅饭就出来了~
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