大虾和什么菜一起好吃?
作为一个沿海城市的人,对虾的吃法可太多了!我爸妈那一辈,很多都是渔民或者打渔为生的人,所以对新鲜的海味处理起来都特别得心应手。 我印象里最深的就是油焖大虾了。夏天晚上吃过晚饭后,一家人坐在一起看电视,锅里蒸汽腾腾,我爸一手拿啤酒,另一只手拿着切好的蒜段、葱丝和姜丝,在大虾上来之前先醉上一杯。
等大虾熟了之后,用筷子夹起一只放入口中,虾壳脆而不硬,咬下去满口清香~ 除了油焖大虾之外,大虾用来做虾饺也是绝妙。我奶奶做的虾饺最棒了!金黄酥脆的外皮包裹着粉粉的虾仁,咬一口掉渣!搭配着粥一起吃,绝了! 另外,用大虾来做刺身也可以。把虾清洗干净后放在盘子里,再倒上点儿醋和酱油,吃起来鲜咸爽口,Q弹有嚼劲。 大虾的做法虽然很多,但我最爱的还是妈妈做的油焖大虾!