猪脚炖花生怎么做好吃？
首先准备食材，猪蹄两个（买的时候让老板帮忙处理一下），花生米适量，姜三片，八角一个 第一步：猪蹄清洗干净后，冷水下锅，放入姜片、料酒，大火煮开后继续煮五分钟，关火让猪蹄浸泡在汤汁里。 第二步：锅里放少许油，冷油放入冰糖，小火炒融化，然后加入生抽和老抽，熬至起泡时倒入热水，放入鸡爪和八角。 第三步：锅中放入葱姜，开始炖煮猪蹄，大概四十分钟左右，放入花生米，再炖半个小时左右，放盐调味即可食用。
我买的这家花生米品质很不错，很酥脆，很好吃！推荐给大家！ 小贴士： 1.如果不喜欢吃太烂的猪蹄，可以缩短煮的时间；喜欢软一点的多煮一会儿。
2.煮的过程不要盖盖子，这样会容易胀袋。
3.最后放的食盐一定要少放，以防咸了不好吃。