腐竹皮怎么炸好吃？
1. 把买来的干腐竹切成段，在锅里用开水煮透；然后捞起来沥干水分，备用。（注意不要用冷水浸泡，这样会使腐竹中的营养成分流失）
2. 准备好一个盘子，里面涂上一层食用油防沾。再准备一个小碗，倒入适量面粉和水调成糊状后备用。
3. 把备用的腐竹倒进糊里均匀的裹上一层面糊。
4. 锅内多放些油，等油温升高后把挂好糊的腐竹下锅炸至表面金黄酥脆即可捞出控干油分装盘。 也可以调一碗椒盐蘸水食用味道更佳哦！
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1. 把买来的干腐竹切成段，在锅里用开水煮透；然后捞起来沥干水分，备用。（注意不要用冷水浸泡，这样会使腐竹中的营养成分流失）
2. 准备好一个盘子，里面涂上一层食用油防沾。再准备一个小碗，倒入适量面粉和水调成糊状后备用。
3. 把备用的腐竹倒进糊里均匀的裹上一层面糊。
4. 锅内多放些油，等油温升高后把挂好糊的腐竹下锅炸至表面金黄酥脆即可捞出控干油分装盘。 也可以调一碗椒盐蘸水食用味道更佳哦！