螺丝螺怎么煮好吃？
这个简单，做个爆炒螺丝啊！ 我老家那边养了很多螺丝，所以这道菜我爹会做。 一般买回来的螺丝都会让太阳爆晒3天左右，晒得螺丝肉都酥了，然后拿去跟辣椒啊、蒜苗啊、酱油啊、盐啊这些一起炒。那味道真的不错呢！ 我小时候最喜欢吃的美食之一就是爆炒螺丝和水煮鱼。每次吃那些鱼呀螺呀的时候我就边擦口水边说“好好吃哦” 后来长大了到了外地工作。
有一次和同学一起去吃香辣龙虾，吃到一半他们发现虾头里面还有东西的，而且那个东西还是活的，一拔出来就使劲往前爬，当时他们都吓坏了，哈哈哈，感觉好有意思。 后来回到家里自己做了几次。
先用水泡，加少许食用碱，用手搓洗，然后再用清水冲洗干净。这样处理过的螺丝味道好很多～ 用剁椒和小米椒加上生抽、香醋、香油和芝麻搅匀后浸泡半小时，这就可以拿来当调料蘸着吃啦～
也可以加入豆瓣酱、葱姜蒜末、花椒等调料爆炒，具体根据自己喜欢的口味来放佐料。 其实我觉得最好的做法是先用高压锅把螺丝炖个半熟，捞出螺丝，撇去多余的香料，留汤汁备用。然后把粉丝放开水里煮透，用碗盛装，摆上焯熟的西兰花和切好的皮蛋，再把熬好的汤汁倒在粉上面，铺上切碎的香菜，拌一拌，一盘美味又营养的螺丝粉就做好了。哈哈哈哈，想想就要流口水。