怎么轮面托好吃？
做托盘不是技术含量很高的面食，只要材料准备好、手法到位、细心一点，成功率高而且很美味！ 首先你要准备这些食材：面粉500g（中筋）、牛奶250ml、酵母5g、细砂糖40g、鸡蛋1个、黄油或者植物油适量（用来抹面团）。
接下来是制作步骤： 1.把除猪油以外的所有材料放到一个比较大的盆里拌匀，然后盖上盖子或者保鲜膜，放到温暖的地方进行发酵。（我是晚上和面包一起放在烤箱里的，设置成38度，保温约6个小时左右，中间注意观察，如果出现表面发红的情况就表示已经发酵好了。）
2.待面团发酵好后，把黄油或者植物油放在小碗里，用微波炉加热融化，然后加入干酵母，混合均匀后，将混合液倒进发酵好的面团里，边倒边搅，直到混合均匀（如果干酵母的用量太少的话，可以再适当加些）
3.将做好的面团放在案板上，揉匀、揉透，然后分成大小相等的小面团（我一共做了六个），用手掌根部按压成圆饼状；然后盖上一层盖子，或者是保鲜膜，醒发20分钟。 *这一步，你也可以根据自己的喜好来调整面团的形状，比如弄成长条状等。 为了美观，可以在每两个小面团之间夹入一张烘焙纸，防止沾连，然后压扁，擀成薄皮。 在薄皮上涂一层薄薄的黄油或者植物油，再撒上少许食盐或细砂糖，从下至上卷起来，用擀面杖轻轻擀开，重复上面的操作，给面团涂油、撒盐/糖，再卷起来，反复两次。
4.接下来就是最重要的一步了——蒸制。 这里分两种情况： 如果你的蒸锅是蒸屉式的，直接把生胚放进去就可以了，水开后，大火蒸十分钟即可。 但如果是电蒸锅，那就得另外准备了。
在蒸锅里加上足量的水，放入蒸架，然后把生胚放在蒸架上的锡纸上，盖上锅盖，启动电源。 等到蒸汽不断往上冒的时候，转成最小的火慢慢焖半个小时就可以出锅了（时间到，不要急着打开锅盖，先关火让蒸汽释放出来后再开盖哦）