烤香菇干好吃吗？
这个我有发言权！我烤过两次，一次大量烤（大概有一斤多吧），一次少量烤（五六个的样子） 先说第一次，因为数量太多，我又特别期待它的口感，所以在烤箱里设置的温度非常高，大概在250度左右，时间也设定很长，有四个小时这样。但是最后出来的效果真的不好，全部焦掉，而且有一股很奇怪的焦臭味，吃下去感觉就是嚼塑料的感觉，味道非常差。如下图
这样的 然后我就把失败的经验总结了一下：
1、烤箱温度过高。（后来调整成230度，下面还会有升温到260的说明）
2、时间太长。 虽然两次都设置的是4个小时，但是我感觉后面两个小时应该都是多余的了。（其实后面有没有效果，我也没有完全验证，因为我只多烤了半个小时就关闭了烤箱）
于是第二次我做了改进：
1、将盘子底部那块锡纸去掉，不垫锡纸烤盘上容易积水，影响温度控制；
2、打开烤箱门，让蒸汽散失，保持干燥（因为空气湿润的话，温度对烘焙的影响很大，会降低温度的穿透性导致烘焙不充分）；
3、降低温度，开始试烤。 最后出来效果不错哦~颜色刚好，没有任何的焦黑，皱巴巴的是因为烤盘上面积水的原因导致的，只要将烤盘冲洗干净就可以变成这样啦↓ 这个是我最喜欢的颜色和状态啦~~
后来为了测究竟多少温度多少时间能烤出这样的效果，我把烤盘上的水擦干，又重新烤了一次，具体温度和时间如下，大家可以参考一下咯～
烤箱温度计显示的温度是上下层温度的最高值，实际上应该比这个还要高一些。 因为每次烘焙都会有温差，所以实际温度请大家按照自己烤箱脾气酌情掌握喔~ 我就是用蒸锅来加热，然后每隔一段时间翻动一下香菇。 因为每个蒸锅功率不同，所以我无法给出严格的时间把控，大家根据自己家蒸锅脾气来看喔~