鸡腿可乐好吃吗?
我小时候可喜欢啃鸡腿了,记忆中家里包的饺子馅里就有鸡腿肉,每次吃都特别香。长大后离乡别井,也吃过几次KFC的烤鸡腿但总觉得味道跟记忆中的差之远矣! 于是自己在家折腾了一下,做了一份外皮酥脆,内里滑嫩,鲜香味美,咸甜适中的美味烤鸡腿!快来学学吧~
【食材】
鸡腿4只、鸡蛋1个、姜5片、料酒2勺、生抽3勺、老抽半勺、蚝油2勺、白糖适量、蜂蜜2勺、干淀粉适量、白芝麻适量
【做法】
1. 准备好所有食材;
2. 鸡腿去骨(用刀从中划开即可),加入姜片、料酒和所有调料拌匀,腌制入味过夜(至少两个小时以上);
3. 烤盘上铺一层油纸/锡纸,放入腌好的鸡腿,刷上一层酱汁,烤箱预热,放入鸡腿,上下火200度烤制30分钟左右后取出;
4. 再次刷上一层酱汁,均匀铺上干淀粉,再放进烤箱烘烤7-8分钟即可。
出炉后的鸡腿颜色金灿灿的,看着就特别有食欲呀~趁热撕开一道口子,看看这肥美的肉质,口水都流下来了有木有 咬一口下去,表皮焦脆,内里鲜嫩,酱汁充分浸泡在鸡肉里面,咸鲜中带点回甜,唇齿留香啊~~
我自己做了两份,一份直接吃,另一份用保鲜膜包好放在冰箱里储存起来,方便第二天带走。 在路上的时候我就在想,等下了车一定要先买两个鸡腿好好犒劳一下自己~ 果然下了地铁后第一时间冲进一家兰州拉面馆,要了两根鸡腿,就着拉面的汤汁美滋滋地吃了起来……