哪种酸萝卜好吃？
我是四川人，特别喜欢吃酸辣口味的东西，所以我做的泡菜味道偏辣一些。我喜欢用泡椒来炒肉，或者做鱼，都很棒！ 之前我写过一篇泡椒凤爪的文章，有喜欢吃的可以点我以前的文章哈～ 用泡辣椒来做酸菜鱼、包菜鸡蛋汤、鱼香茄子、泡椒鸡杂等等，都超级棒！ 我家泡辣椒是二姐给我做的，她做泡辣椒用的是野山椒（就是小米椒），做法跟我做的不太一样。她是把新鲜小米椒洗净晾干水分，然后把它泡在清水里，加姜蒜花椒一起浸泡，每天换一次水，大概三周后就可以吃了。 泡辣椒的做法虽然很简单，但是非常费时间，三天三夜连续浸泡才是正确做法呢！所以做泡辣椒一定要有时间的人才能做哦，而且是很花时间的那种。
我之前自己做过几次，但是每次都因为各种缘故中途放弃了。最近二姐来我家玩，又让我重新鼓起勇气开始做……终于成功啦！好开心～ 把泡好的辣椒捞起来，沥干水分装盘就可以啦。
泡辣椒最好吃的做法就是用猪油渣来炒，肥而不腻，香辣可口。