撒尿牛肉丸怎么炒好吃？
这个我是有资格的，因为我曾经把一个外地人馋哭了 作为潮汕地区的人，牛肉丸是随处可见的食物，一般超市都会有卖，买的都是生牛肉丸，要买回来自己煮或者炸制。我一般都用来打边炉（广东人对火锅的叫法）；或者拿来做菜，最出名的应该就是“爆炒牛心球”了，也是用牛肉丸做的菜。因为牛肉丸里面是有颗粒感的，所以用来炒菜会很好吃。
下面放菜名了，不过做法有点差别。因为是随手写下，所以可能有的步骤不够详细。有问题可以问我哦 ①牛肉丸炒韭菜/粉丝/豆芽等，这个简单，把所有食材放进去暴炒就行了。
②炒牛筋丸，这个我喜欢放点酸菜一起炒，酸酸辣辣很开胃！
③牛肉丸炖豆腐，这个也很受欢迎，把豆腐切块放进锅里，然后把牛肉丸放进去炖熟就好了。
④凉拌牛肉丸子，把剁好的辣椒、蒜泥等放在煮熟的牛肉丸上，然后浇上头汤(就是刚打完边炉上的汤)，一碗爽口顺滑的凉拌牛肉丸就出来啦~ 最后推荐一下，我们这里有个传统食品叫做“糖葱薄饼”，是用面粉和着白糖擀出来的饼，中间会有条状砂糖，搭配着刚才那碗凉拌牛肉丸一起吃，那味道绝了！