冰淇淋奶油蛋糕好吃吗？
我猜，爱吃冰淇淋的肯定爱这个蛋糕。 先放图。 这是刚出炉的时候，还带盖子。 切之前来一张~ 这是刚切出来的的样子。 凉凉的吃起来就像冰淇淋一样！ 不过吃到最后奶油有点化，变得有些水水的。 下面来说制作方法。 其实很简单的嘛～ 准备材料。 蛋糕片（戚风或者海绵都可以）、淡奶油、巧克力酱、黄油、酸奶（酸奶可以换成牛奶，味道不一样哦～）、细砂糖。 先来做巧克力蛋糕层。 把巧克力和白糖放入搅拌缸中，隔热水融化后，加入植物油和酸奶奶油搅拌均匀。（这里也可以加入咖啡粉增加风味哈。） 最后加入过筛的低筋面粉拌匀就成了巧克力蛋糕糊啦～ 烤蛋糕片。 烤箱预热180°C，将蛋糕糊倒进模具里，轻轻震几下，让表面平整一些。放在烤箱中下层，烤25分钟左右，看到表面出现裂纹就差不多咯~(我的模具比较小，所以时间会比较短) 烤好后拿出来趁热脱模，盖上盖子或保鲜膜防止干裂。 接下来就是最重要的冰激淋馅料制作环节了~ 首先把淡奶油打发，要打到有一点阻力感，但又能轻易戳破的程度就好了。 然后把打发的淡奶油和酸奶混合均匀，放到冰箱冷藏室里慢慢入味儿。 （我因为赶时间没来得及完全冷却就开始拌了。。。结果有点湿湿的感觉，不过吃的时候也不明显）
最后一步，叠蛋糕！ 取一片蛋糕铺在盘子底端，涂上巧克力酱（也可以用抹刀抹平一点，这样更美观～）然后盖上另一片蛋糕，用勺子背压一压，使两层蛋糕紧密贴合。 然后把调好味的冰激凌馅儿舀进去，尽量铺满底部（这样可以使它更扎实饱满），最后在表面再撒一层巧克力碎做装饰就ok啦～ 大功告成！ 是不是很简单呢～ 快动手做起来鸭！！！