野生杂鱼怎么做好吃吗？
这个我要好好说道，我家有个院子，夏天的时候积水太多，就养了一些小鱼小虾，到冬天的时候就剩一堆垃圾，我想着怎么处理这些家伙呢！于是我就烧了一锅水，把鱼虾倒进去，打算烫死他们，结果有些鱼进去了开始乱蹦达，感觉好像没死一样，我就又加了一锅水煮，这次应该死了吧！
我把他们捞出来放点盐腌起来准备吃，具体什么吃法我忘了，反正最后是被我妈发现了，骂我一顿后收拾了残局，不过我知道，这些鱼应该是熟了的，所以一直记着这点，以后做菜多了一个思路 后来长大有了自己做饭的经历，我发现杂鱼这样做很美味，于是就把各种杂鱼都拿来试验了一下，果然好吃，下面说说做法
1、买回来的鱼清理干净，锅里放多一点油，热后把鱼放进去煎一下，不要太久，两分钟就可以了，这时候鱼皮会发紧，颜色变深
2、倒入清水（最好是矿泉水）没过鱼肉，同时加入葱姜蒜，煮半个小时左右，这时候汤色已经有点白白了
3、半个小时后加入豆腐，再熬煮一会儿，最后调入适量盐和生抽提味上色就可以出锅了，这样做出来的鱼味道很是鲜美，不信你试试～